雪梨

雪梨藍帶學院提供密集的培訓方案,烹飪與糕點都為那些有志成為專業廚師或糕點。烹飪課程匯集所有關鍵要素,掌握的原則,理論和技術的經典法式菜餚和現代相結合的變化和影響的區域美食。這些課程進行了超過 10週;畢業生提供獨特的機會,接受雙重資格 - 藍帶烹飪文憑和澳大利亞商業烹飪資格。

通過對雪梨烹飪藝術學院的烹飪課程延長到專業的文憑烹飪藝術管理。廚房的管理提供了先進的研究重點文憑在餐廳廚房,餐飲管理,食品造型,食品和餐飲業的新聞顧問。該方案的教學大綱目標的國際烹飪行業,包括普遍的做法在菜餚和糕點,培訓與學術前線管理和6個月的實習中的相關行業。

雪梨 - 烹飪課程 (證書)

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初級烹飪
一級學院證書 (廚房工作)
初級糕點
一級學院證書 (廚房工作)
中級烹飪
二級學院證書 (廚房工作)
中級糕點
二級學院證書 (廚房工作)
高級烹飪
三級學院證書 (商業烹飪)
高級糕點
三級學院證書 (糕點)
進階學院文憑 (烹飪)
進階學院文憑 (糕點)